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          做蛋糕使用低筋粉

          如果你想做蛋糕又買不到低筋粉的話,建議你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的~。

          低筋粉配制方法:可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例調和。如果想更低筋新万博manbetx,再加點玉米淀粉也可以。做松糕和點心時可以這么弄。

          注意:你平時做餃子的面粉可是經過普通面粉發酵過的,千萬不要用超市里那種包裝上注名叫"餃子粉"的做蛋糕,因為那種面粉面筋很多的。

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